Galium verum L., Caglio vero o Zolfino

Non vi è mai capitato nel periodo che intercorre tra maggio e settembre di imbattervi in gruppi di piante dalle infiorescenze che vanno dal giallo pallido al dorato?
Descrizione alquanto generica, ma é proprio per il loro bel colore brillante che catturano la nostra attenzione.

    • Specie e sottospecie
    • Uso medicinale
    • Raccolta e conservazione
    • Uso tintoreo

Specie e sottospecie:

Appartenente ad un genere molto variabile, per cui la specie presenta numerose varietà , sottospecie ed ibridi ha un nome generico curioso che deriva dal greco gála (latte).
Ed ecco svelato il genere Galium.
Galium verum L. (famiglia Rubiaceae), Caglio vero o Zolfino è una specie presente in tutte le regioni d’Italia dal livello del mare alla fascia montana.
Il suo nome volgare “Caglio” deriva dalla proprietà di far coagulare il latte, grazie all’azione di un enzima che contiene (fitochimasi), proprietà sfruttata in passato dai pastori per produrre vari tipi di formaggi.

Uso medicinale

Ha proprietà medicinali antispasmodiche e calmanti, in particolare in caso di cattiva digestione dovuta da origine nervose, leggermente diuretico e per uso esterno esercita un’azione cicatrizzante, favorendo la guarigione di ferite, tagli, abrasioni.

Raccolta e conservazione

La sua raccolta è auspicabile nel periodo di massima fioritura nei mesi di giugno – luglio, recidendo gli steli fioriferi a 10 cm. Più in basso, eliminando le foglie e raccogliendoli in mazzetti da essiccare in luoghi ombrosi ed areati, ad essiccazione ultimata verranno conservati in barattoli di vetro ben chiusi.

Uso tintoreo

Ma l’aspetto che più mi ha incuriosito è che i suoi rizomi ed i fusti più bassi della pianta regalano una tintura di color rosso e rosa corallo, preparando in questi casi un decotto molto concentrato e utilizzando come mordente l’allume.
Stesso procedimento con le sommità fiorite, da cui si otterrà una delicata tintura di color giallo dorato.

Seguimi e rimaniamo in contatto!

Scoprimi

Iniziative

Newsletter

Partita Iva. 01658310089